5 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

zinc

Цинк является важным минералом, который естественно присутствует в некоторых продуктах питания и доступен как диетическая добавка. Цинк также встречается во многих таблетках и некоторых безрецептурных препаратах.

Цинк участвует во многих аспектах клеточного метаболизма. Он необходим для каталитической активности примерно 100 ферментов и играет роль в иммунной функции, синтезе белка, заживлении ран, синтезе ДНК и деления клеток. Цинк также поддерживает нормальный рост и развитие во время беременности, детства и подростковом возрасте, необходим для ощущения вкуса и запаха.

Исследования по этому направлению:

Санитарно-химический анализ воды из скважины и водопровода

По растворимости в воде цинк приближается к железу и меди, но он подвижнее в связи с большей растворимостью его оксидов и гидроксидов. Среди минералов, в состав которых входит цинк, распространенные в природе сульфид цинка (сфалерит) и смитсонит, содержащий до 65% цинка. Источниками поступления цинка в воды является океанические железо-магниевые структуры и донные осадки вулканического происхождения. Значительное количество цинка поступает в водные объекты с техногенными загрязнениями. Важные источники поступления цинка в водные объекты — рудничные смывные воды и сточные воды гальванических цехов, производств бумаги, лаков и красок, химических средств защиты растений, комбинатов цветной металлургии и тепловых электростанций, работающих на каменном угле. В воде цинк находится в растворимой форме и в составе взвешенных частиц органического и минерального происхождения.

Как другие микроэлементы, цинк в больших концентрациях может становиться токсичным, что проявляется в нарушении передачи нервных импульсов, торможении подвижности рыб и других функциональных нарушениях соматических органов. Токсическое действие растворенного в воде цинка зависит как от его концентрации, так и от наличия других химических элементов в воде. Так, в присутствии кадмия и меди в воде токсичность цинка для рыб возрастает, и, наоборот, в воде, насыщенной кальцием и магнием, для проявления токсического действия необходимы значительно более высокие его концентрации. Высокое содержание цинка в воде существенно ухудшает ее органолептические свойства, делает очень вязкой по вкусу.

Другие материалы по этому направлению:

Можно ли пить воду с большим содержанием полифосфатов?

Можно ли пить воду с большим содержанием серебра?

Можно ли пить воду с большим содержанием нитратов?

Можно ли пить воду с большим содержанием железа?

Можно ли пить воду с большим содержанием магния?

Можно ли пить воду с большим содержанием никеля?

В процессах, связанных с коловращением цинка в водных экосистемах, важная роль принадлежит водным организмам. Их способность к аккумуляции этого металла давно интересует ученых для возможности использования их в качестве показателей (мониторов) загрязнение водоемов и водотоков. Установлено, что водные растения и беспозвоночные накапливают в своем теле значительное количество микроэлементов в условиях, когда их содержание в воде имеет лишь слабо проявленную тенденцию к росту. В отличие от водных растений и беспозвоночных, у рыб высокая аккумулятивная способность к накоплению цинка в организме не выявлено.

Способность водных растений к накоплению цинка связана с особенностями его биологического действия. Он влияет на ключевые реакции фотосинтеза. Известна его роль в превращении соединений, содержащих сульфгидрильные группы, в обеспечении синтеза нуклеиновых кислот и белков. Вместе с другими элементами цинк участвует в регуляции синтеза крахмала и других реакциях, связанных с углеводным и фосфорным обменом у растений.

Популярные материалы: